
BIENVENIDO AL NUEVO MUNDO DEL CAFÉ
Nosotros que somos la tercera generación de caficultores estamos incursionando en una tendencia de procesamiento innovador del cafe con lo cual buscamos perfeccionar aromas y sabores en una taza de café especial.

Nuestro Café es cultivado entre 1650 - 1800 msnm. Tostión media, con sabor natural a uva, durazno y maracuyá. 84.90 (SCA)


Co-Fermentación Del Café
La cofermentación es el proceso de introducir un ingrediente natural, como la fruta, durante la fermentación de los granos de café. Este método permite que los aromas de la fruta se mezclen sutilmente con los del café, creando perfiles de sabor totalmente nuevos. A diferencia de los cafés "saborizados" que se encuentran a menudo en las tiendas, donde se utilizan agentes químicos para crear sabores artificiales, la cofermentación se basa en procesos totalmente naturales
CAFÉS CO-FERMENTADOS
Una revolución en el café de especialidad
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Café Co-Fermentado de Durazno
Proveedor:ALMA DE LA MONTAÑA CAFÉPrecio habitual $40.000,00 COPPrecio habitual -
Café Co-Fermentado de Maracuyá
Proveedor:ALMA DE LA MONTAÑA CAFÉPrecio habitual $40.000,00 COPPrecio habitual -
Café Co-Fermentado de Uva
Proveedor:ALMA DE LA MONTAÑA CAFÉPrecio habitual $40.000,00 COPPrecio habitual -
Café Orgánico
Proveedor:ALMA DE LA MONTAÑA CAFÉPrecio habitual $35.000,00 COPPrecio habitual
ALMA DE LA MONTAÑA CAFÉ
Café Co-Fermentado de Uva
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¿Qué es el Café de Especialidad ?
Es café de alta calidad que ha sido calificado por un catador certificado con 80 o más puntos en una escala de 100, según los estándares de la Asociación de Cafés Especiales (SCA).Se caracteriza por sus atributos únicos en sabor, aroma y cuerpo, su trazabilidad desde la finca hasta la taza, el cultivo sostenible, la ausencia de defectos y un proceso de cosecha, beneficiado y tostado cuidadosamente.
PREPÁRALO EN CASA
Relación Agua/Café
- 2 Cucharadas (10)g de café molido por
- 1 taza (180) ml de agua
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